Descripción:
La inulina es un polisacárido de reserva derivado de plantas y es un ingrediente alimentario funcional ideal. También es una buena materia prima para producir productos como oligofructosa, polifructosa, jarabe alto en fructosa y fructosa cristalina.
Especificación:
Elementos de análisis | Especificaciones | Métodos |
Características |
Apariencia | Polvo de color blanco a amarillento | Visual |
Olor | Inodoro | Sensorial |
Gusto | Ligero sabor dulce | Sensorial |
Física y Química |
inulina | ≥90,0g/100g | FCC IX |
Fructosa+Glucosa+Sacarosa | ≤10,0g/100g |
|
Pérdida por secado | ≤4,5g/100g | USP 39<731> |
Residuos en ignición | ≤0,2g/100g | USP 39<281> |
pH(10%) | 5.0-7.0 | USP 39<791> |
Como | ≤0,2 mg/kg | USP 39<233>ICP-MS |
Pb | ≤0,2 mg/kg | USP 39<233>ICP-MS |
Hg | <0,1 mg/kg | USP 39<233>ICP-MS |
Cd | <0,1 mg/kg | USP 39<233>ICP-MS |
Control microbiológico |
Recuento total de placas | ≤1000 UFC/g | USP 39<61> |
Recuento de levaduras y mohos | ≤50 UFC/g | USP 39<61> |
E. coli | Negativo | USP 39<62> |
Salmonela | Negativo | USP 39<62> |
S. aureus | Negativo | USP 39<62> |
Función:
1. La inulina puede reducir los niveles de azúcar en sangre y diluir las concentraciones de azúcar en sangre.
2. Mejora la digestión y la función intestinal.
3 、 mejorar los trastornos vasculares
4. Efecto de mejora sobre la depresión y la ansiedad de leves a moderadas.
Solicitud:
1.Alimentos procesados bajos en grasas (como nata, alimentos rebozados), Configurar una dieta rica en fibra
2.Puede utilizarse como factor de proliferación de bifidobacterias y pertenece a la categoría de ingredientes alimentarios prebióticos.
3.Utilizado en bebidas lácteas y productos lácteos.
4.Utilizado para productos para hornear.
5.Utilizado en bebidas de jugos de frutas, bebidas acuáticas funcionales, bebidas deportivas, jugos de frutas y jaleas.
Paquete:
Bidones de cartón de 25 kg con bolsa interior de papel de aluminio de 1 kg o según lo acordado.
Almacenamiento:
Envase hermético, proteger de la luz, sellar y conservar en lugar fresco.